饮食治疗甲状腺，要多吃蛋白质食物，补充维生素，控制碘摄入量，避免刺激，同时放轻松。一、多吃蛋白质食物：比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类等，不仅可以补充身体所需营养，还能提高身体免疫力，对于预防相当有好处。二、补充维生素：热量提高后，相对的维生素B群需求也增加，注意补充维生素。三、控制碘食用量：沿海地带的朋友需要多注意，海产品富含大量碘元素，甲状腺吸取过多碘元素，会导致甲状腺结节形成或者甲亢。高原、山区人群日常饮食往往含碘不足，应以碘化食盐烹饪。四、避免刺激：尽量避免任何可能出现的刺激，不要吃辛辣刺激性食物，不要抽烟喝酒，不要经常烦躁、发怒等，避免情绪不良造成内分泌失调。五、放轻松：甲状腺病发生多与情志失调有关系，保持良好心态，乐观生活态度，明显减少甲状腺疾病的发生。过度劳累会加重甲状腺负担，降低人体免疫力，长此以往甲状腺处于一种不稳定状态，在受到外界因素影响时容易发生病变。

甲状腺手术后可能会导致甲状腺功能低下，黏液性水肿、声音嘶哑、喝水呛咳、低钙血症。甲状腺切除手术后最常见的危害是出现甲状腺功能低下的症状，尤其是甲状腺恶性肿瘤或者甲状腺功能亢进的病人，需要进行甲状腺次全切或者全部切除。手术后没有了甲状腺腺体，很容易并发甲状腺低功，严重的情况下，还会出现黏液性水肿。因为甲状腺素是参与人体生理代谢非常重要的一种激素物质，也调节人体的物质代谢，尤其是对于碘的代谢。另外，甲状腺也是储存甲状腺素的器官，所以对于甲状腺术后的病人，应该定期监测甲状腺功能的变化，必要时可以补充外源性甲状腺素。患者平时也应该注意饮食结构的调理，避免劳累。

甲状腺炎是由多种因素引起的甲状腺疾病，按发病原因可分为感染性因素、自身免疫性因素等。按病情缓急可分为急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、慢性甲状腺炎。感染性因素引起的甲状腺炎中亚急性甲状腺炎最常见的，它的发生通常与病毒感染有关，为自限性疾病，其病程可分为甲状腺毒症期、甲减期、恢复期。特征性表现就是血清甲状腺激素水平和甲状腺摄碘能力的“分离现象”。自身免疫性甲状腺炎包括桥本氏甲状腺炎、萎缩性甲状腺炎、无痛性甲状腺炎、产后甲状腺炎、甲状腺功能正常的甲状腺炎等，其中桥本氏甲状腺最常见的，其典型的病理表现是甲状腺之地坚硬、肿大，广泛的淋巴细胞、浆细胞浸润，实验室检查抗甲状腺过氧化物酶抗体及甲状腺球蛋白抗体滴度升高对诊断有很重要的意义。

急性化脓性甲状腺炎。起病比较急，可发生于任何年龄，在秋冬季节继发于上呼吸道感染后，具有化脓性感染的共同特征，全身的症状有胃寒，寒战，发热，心动过速。局部表现有颈部肿胀和触痛，病人颈部往往前驱偏向患侧，头颈转动困难，在头后仰或吞咽时出现喉痛，有时伴有耳下、颌或头枕部放射痛，偶尔可引起单侧声带麻痹，可伴有甲状腺类气肿的形成。早期颈前区皮肤红肿不明显，严重者可出现炎症浸润性硬结，因甲状腺具有包膜，即使脓肿形成波动感亦不明显。

甲状腺术后并发症是呼吸困难和窒息，痰液阻塞，双侧喉返神经的损伤，声音嘶哑，慢性的损伤，低钙，永久的甲减。甲状腺术后的并发症，其中包括急性并发症和慢性并发症两种情况，急性并发症。是手术就会产生损伤。呼吸困难和窒息，是手术之后危急的情况，发生在手术之后的48小时以内，原因就是在手术区域之内有出血，压迫气管或者容易炎症，喉头的水肿，严重的时候气管受压软化塌陷，影响呼吸，或者有气管内有痰液阻塞，或者双侧喉返神经的损伤，这是在急性的手术并发症。慢性是手术当中对于喉返神经的损伤，常见的甲状腺手术的并发症。症状是声音嘶哑，喉返神经损伤主要是在手术操作过程当中直接损伤引起的，比如说切断或者是缝扎、牵拉过度等，少数是由于血肿压迫或者瘢痕堵住的牵拉造成的。前者在术中立即出现症状，或者是在术后数天才开始出现，是不可逆的。所以并发症对造成了生活或者工作影响，是最常见的一种并发症。经理疗之后，在三个月到六个月之间会有好转，会永久的遗留声音的这种变化。出现慢性的损伤，比如说喉上神经的损伤等。如果在手术当中切除了甲状旁腺，会导致低钙血的发生。甲状腺组织切除过多会造成永久的甲减，是甲状腺手术当中常见的不良副作用。任何治疗都希望甲状腺得到有效的治疗，同时不出现并发症，但是每个人的病情不一样，会出现上述的意外情况的发生。