吃什么补铁
想要补铁,首先应该多吃一些动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄、动物血等含铁丰富的食物;还要注意多吃水果、蔬菜等含维生素C丰富的食物,牛肉、鸡肉、花生酱等含铜丰富的食物,可以促进身体对于铁的吸收。
老人、孩子和女性朋友都是容易出现缺铁问题的高发人群,主要是因为老人的消化吸收能力差,孩子挑食、偏食严重,女性的月经量大,导致血流失太多造成的。如果长期缺铁,不但会出现贫血的问题,甚至还会让身体变得虚弱,智力下降等,所以要注意及时补铁,那么,吃什么补铁呢?
一、多吃含铁丰富的食物
1.动物肝脏
动物内脏含铁量非常高,比如100克的猪肝中含25毫克的铁元素,而且猪肝中的铁质还比较容易被身体消化吸收,所以缺铁的人可以适当的多吃一些动物的肝脏,比如每周吃一两次猪肝或者喝猪肝汤等,为身体补铁补血。
2.瘦肉
各种瘦肉中也含有丰富的铁元素,但是含量比不上动物的肝脏,所以如果想要通过瘦肉来补铁补血,可以适当的多吃一些瘦肉。
3.鸡蛋黄
建议缺铁的人适当的吃一些鸡蛋黄,也可以起到一定的补铁补血作用,但是鸡蛋黄中胆固醇含量比较高,所以高血压、心脑血管疾病患者的食用一定要注意适量。
4.动物血
各种动物血中的含铁量也非常高,而且铁元素的利用率也非常高,是补铁的不错选择。如果有缺铁性贫血的问题时,不妨适当的多吃一些猪血、鸭血、鸡血等动物血。
二、多吃含维生素C高的食物
因为维生素C可以促进身体对于铁元素的吸收,所以想要补铁的时候,除了要多吃含铁丰富的食物之外,还要注意多吃含维生素C丰富的食物,比如猕猴桃、大白菜、黄瓜等各种新鲜的水果和蔬菜,可以提高身体对于铁质的吸收率。
三、多吃含铜的食物
适当的为身体补铜,也有助于肠道对于铁元素的吸收,所以在补铁的同时,还应适当的多吃一些牛肉,鸡肉,花生酱,牡蛎等含铜丰富的食物,这样补铁补血的效果才能更好。
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