球友会平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

鸡肉的营养价值与功效有哪些

发布时间:2019-12-1272179次浏览

鸡肉是日常生活中常见的肉类,其主要的营养价值是富含蛋白质脂肪、微量元素、维生素、矿物质。中医理论认为,鸡肉主要的功效有温中补脾、补肾益精、补血养气、增强免疫力、促进生长发育等功效,但建议适量摄入。

一、营养价值

1.蛋白质:提供必需氨基酸,有助于身体修复和增长。

2.脂肪:其中含有健康的不饱和脂肪,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低胆固醇

3.微量元素:其包括钙元素、磷元素、铁元素等,对骨骼和血液健康至关重要。

4.维生素:鸡肉中还含有胡萝卜素、烟酸等,支持身体各种代谢过程。

5.矿物质:含有铁质,有助于血红蛋白的形成,预防贫血。

二、功效

1.温中补脾:在中医理论中,鸡肉具有温中补脾的作用,比较适合脾胃虚弱者食用。

2.补肾益精:鸡肉通常适用于肾虚症状的食疗,有助于改善肾功能。

3.补血养气:对于贫血患者,鸡肉通常有助于补血和增强体质。

4.增强免疫力:通过摄入鸡肉,可提供人体所需的营养物质,增强身体对疾病的抵抗力。

5.促进生长发育:此外,鸡肉的营养价值比较丰富,适量吃对婴幼儿和青少年的健康成长有一定促进作用。

鸡肉适合多数人群食用,但应注意适量,过多食用可能会引发身体不适。如果食用鸡肉后出现不适,建议及时就医。

相关推荐

03:57
胆固醇低的原因和危害
造成胆固醇偏低的原因有很多,比如长期的素食、偏食会使胆固醇、脂肪、蛋白质摄入不足,会导致低胆固醇血症。某些疾病如恶性肿瘤等等,也会导致胆固醇偏低。胆固醇偏低对人体的伤害:一、人体免疫力下降。二、血管容易破裂、出血。三、容易患肿瘤。四、降低性激素的合成,从而影响病人的性功能。胆固醇偏低的患者,可以通过食补的方法,提高胆固醇的含量,增加饱和脂肪和高胆固醇食物的摄入,比如说鱼类、蛋类、大豆卵磷脂、动物内脏等等,但是最好日摄入量应该控制在300mg以下。
红糖水可不可以每天喝
红糖水不可以每天饮用,红糖属于温性食材,长期的食用温性食材,容易导致体内上火,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便秘结、鼻腔干燥,容易发生咳嗽、咳痰等病症。红糖水主要用于女性月经不调、经血量减少、颜色发暗、痛经。有血块的情况下,月经量少的女性在月经过程当中,可以用浓的红糖水服用,可以促进月经的排出,改善月经的颜色。红糖具有补血、养血、活血的作用,不可以长期饮用。红糖含糖量是比较高的,长期饮用导致体内血糖增高,糖尿病患者是不可饮用红糖水。体内热量减少、脾胃虚寒,体内有淤血、淤块者,可以适当饮用红糖水,起到活血化瘀作用。红糖水的主要成分为红糖,红糖里面主要成分为蔗糖,还有含一些维生素、矿物质,可以提供一些热量,对于平常面色暗黄、气血不足、体虚乏力、气血不足的人群,可以适量饮用红糖水。单纯的饮用红糖水,能够引起体内上火,红糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金银花,可以减缓红糖水上火不良反应。山楂红糖水能够帮助消化,起到促进食欲的作用。正常生长发育过程的儿童、婴幼儿,以及阴虚火旺、体内积液缺乏老人,不宜饮用红糖水。除此之外,肝阳上亢、体内过高的病人群,也不适于饮用红糖水。
语音时长 02:06

2021-06-25

97649次收听

橘红泡水喝功效
橘红泡水饮用有清肺、润肺、健脾和胃、行气理气、理气宽中、止咳化痰、降湿化痰、消食导滞、补肺润肺、解酒消积的作用。橘红是一个中草药,主要归肺脾经、性温,可以治疗肺弱过量、痰量过多引起的咳嗽、咳痰,也可以治疗用于伤食引起的消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满。对于小儿吐泻可以使用橘红和丁香,可以行气和胃、降逆的作用。橘红主要生产于我国的西南地区,比如浙江、广东、广西、云贵川等地带。药学上讲橘红能够散结,有利于气机的通畅,可以治疗一切痰症,为去痰药之上。配合竹沥能够治疗热痰引起的干呕、咳嗽、呕吐,与厚朴、苍术、砒石一起使用,能够开胸顺气、辛开苦降、解酒毒。橘红对于咳嗽方面有独特的效果,不管是干咳或者是寒咳以及热咳,都可以使用橘红入药,可以治疗老年人气管炎、哮喘等病症。如果体内有痰为患,引起的胸部不适、恶心呕吐,也可以使用橘红入药治疗。现在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者属于痰湿症者,可以使用橘红用药,所以橘红泡水,对人体保健是有一定的效果。
语音时长 02:15

2021-06-25

95435次收听

03:19
哪些食物含有碳水化合物
五谷杂粮里面都含有丰富的碳水化合物,另外一些杂豆类的食物,它的碳水化合物的含量比我们吃到谷类食物要低差不多10%,甚至稍微还要多一些,那么如果想要减肥,这些杂豆类的食物就可以掺和到粥里面或者是饭里面。碳水化合物的来源,还有比如说蜂蜜、炼乳,它里面也含有丰富的碳水化合物,那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖,葡萄糖含量比较高,特别是果糖含量多。那么在炼乳里大概会含有差不多55%~65%的碳水化合物。碳水化合物的含量比较高的就是水果,水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十几。
壮阳食物有哪些
壮阳食物有羊肉,韭菜籽等。壮阳是中医的名词,通常指是在肾阳虚衰的情况下出现相应的临床的表现,比如全身的乏力,腰膝的酸软,小便的清长,舌质患者是呈现舌质的淡、白,脉象沉细,当出现上述的临床表现时,可以采用相应的药物治疗,同时中医叫做药食同源,有很多的食物可以起到壮阳或者是温补肾阳的药物,动物的制品,比如羊肉可以起到壮阳的作用,同时有植物,比如韭菜籽也可以起到壮阳的作用,通过上述的食补,也可以对于肾阳虚衰的患者,可以有效的改善肾阳虚衰的临床表现,患者不要自行的去使用所谓的壮阳的食物或壮阳的药物,要首先到医院找正规的医生进行相应的临床的诊断,在医生的指导下进行相应的食疗或者食补治疗手段。
语音时长 01:26

2019-12-06

51757次收听

01:55
墨鱼的功效
墨鱼有滋补、清热作用。从营养学角度分析,更多考虑到的是营养价值。墨鱼脂肪含量比其他鱼会略低些,但蛋白质含量在13%左右;还有一定人体所需矿物质;#水溶性维生素#、维生素C、膳食纤维含量不多。人们平时可做墨鱼炒韭菜,其营养互补,口感以及颜色搭配都比较好。但应该注意,墨鱼、黑鱼等作为食物的部分,日常推荐量一天一两左右,不能吃太多。
孕妇能吃枸杞吗
孕妇是可以吃一些枸杞的,每天可以吃四五个枸杞泡水喝,连水带枸杞一起吃掉。枸杞有丰富的微量元素,有丰富的铁、镁等离子。但是枸杞属于热性食品,吃多了就会上火,甚至会有口腔溃疡,所以推荐体弱、四肢冰冷或者贫血的患者多吃一些枸杞,而对于本身就很肥胖,容易上火的女性,不建议吃太多枸杞。
语音时长 01:08

2019-09-10

61654次收听

03:57
富含矿物质的食物
矿物质是人体必需的元素,矿物质无法自身产生、合成。食物中含有丰富的矿物质,只是不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质包括常量元素及微量元素。常量元素以钙、磷、钾、钠等最为常见。微量元素需要通过食物来摄取,以碘、锌、铁等为主。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高。含氟较多的食物有水果、青菜等。含碘较丰富的食物主要是海产品,比如海带、紫菜等。补钙的食物主要指奶和奶制品,豆及豆制品。含锌较多的食物常见有牡蛎等贝壳类的海产品。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。
哺乳期能不能吃腊肉
因为现在的物质交换非常的容易和丰富,所以在北方地区也可以非常轻易的得到这种腊肉的食品。在南方地区,腊肉还属于一种非常普遍的食物。尤其长江以南,一到秋冬季节,就会看到各个地方,都在晒晾腊制的食品如果作为在产褥期里面或者在哺乳期里面,作为辅助的食物可以吃。确确实实也是要注意它的加工过程,另外一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。另外一定烹制过程保证它的安全。所以不是每天都食用腊肉,不是每天都要长期大量的食用,应该是相对安全的。腊制的食品在加工和晾晒的过程当中,第一,容易污染,表面会产生一些霉菌类的食物。另外在加工过程当中,它要放大量的盐分。所以孕妇和产妇在食用的时候,一定要注意。腊肉有的时候在制作过程当中,要添加一些辛辣的佐料,另外有的时候制作比较硬,比较肥。所以如果是这种高脂肪的含量比较高,偏肥的这种食物,对于一些肥胖的妈妈或消化道功能还没有完全恢复的妈妈,食用就要注意。。因为这种腊制的食品在加工和晾晒的过程当中,第一,容易污染,表面会产生一些霉菌类的食物。另外,在加工过程当中,它要放大量的盐分。所以,孕妇和产妇在食用食物的时候,一定要注意。因为在过去没有很好的条件,南方地区像冰箱没有普及的时候,他们在冬季只以腊肉为主要的动物蛋白的来源。所以,大家都吃这些食物。因为腊肉有的时候在制作过程当中,要添加一些辛辣的佐料,另外有的时候制作比较硬,比较肥。所以如果是这种高脂肪的含量比较高,偏肥的这种食物,那对于一些肥胖的妈妈或者消化道功能还没有完全恢复的妈妈,食用就要注意。如果作为在产褥期里面或者在哺乳期里面,作为辅助的食物,完全可以吃。,确确实实也是要注意它的加工过程,另外一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。另外,一定烹制过程保证它的安全。因为我自己本人是北方人,我不是南方人,是不是现在南方人每天都要食用这种腊肉,好像也不是。因为南方,像一些鱼类还有其他的海鲜类,或者河鲜类的食物也比较丰富。所以,他并不是每天都要食用这种腊肉,不是每天都要长期大量的食用,应该是相对安全的。
语音时长 02:57

2018-11-06

60375次收听

03:47
孕妇能不能吃松子
孕妇能吃松子,松子是常见坚果之一,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等,而且比较松软,适合中老年人、孕妇食用。在孕期保健过程当中,医生也会指导孕妇,适当的增加坚果类的食物。所以有很多孕妇都食用松子。孕妇食用松子有注意事项:松子属于高热量食品,孕妇不宜大量或经常性食用,尤其对于肥胖的妈妈,或者血脂偏高的妈妈,以免造成脂肪的堆积。消化功能比较差的孕妇,食用以后甚至会腹泻。其次,松子比其坚果类的食物油脂含量高,不容易保存,容易出现变质情况。如果想保持大便的通畅,可以食用松子,但是建议坚果多样化。每天选十几粒松子以外再选些其他的坚果一起食用,这样的组合会好一点。
坐月子能不能喝金莲花
金莲花一直有着“塞外龙井”美称,金莲花中含有的生物碱、黎芦酰胺之类的成分对扁桃体炎、急性鼓膜炎和急性中耳炎等炎症都有着治疗作用,所以坐月子可以喝金莲花,但要适量。
肥胖其实是一种病
近日一则胖女孩要做"中国第1肥模"拍背部全裸写真的报道引起很多关注。20岁的广东姑娘曾晶,身高1米6,体重220斤。很多网友就其自信、勇气、权利、美丽等进行了讨论。现在是价值观多元化的社会,有以胖为美的也不奇怪,但是,大家不要忘了,肥胖是一种病啊——当然,我和大家一样反对歧视肥胖,就像反对歧视肝炎、糖尿病等所有疾病一样,但是肥胖不折不扣是一种疾病,对健康的害处很大。
乱炖豆腐怎么做
依东北大多数家庭的习惯,席间没有炖菜是不成的。尤其是年夜菜,大锅乱炖一向是好吃的代名词。所谓“乱炖”乃不拘一格广为选料之意。常以一两种原料为基本原料(就是比较多),加之以味道相和的数种配料(比较少),放在一起炖之。以白菜豆腐为基本原料的各种乱炖尤为常见。
黑豆虽好,取之有方
我国自古就有“大豆数种,惟黑入药”的记载,并有大量中药验方。祖国医学认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
食物的秘密?食物相克是真的吗
在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。社会上所谓“食物相克”的理由,一是认为食物含有大量草酸、鞣酸,与钙结合影响营养吸收。