何首乌有补益肝肾的功效，可以生发、乌发，对人体有很大好处。在服用何首乌时要注意不能同时食用白萝卜、猪肉、羊肉、葱、蒜等，否则不仅会影响到药效，还可能引起腹泻等不适症状。此外，炖煮何首乌时为了保证不影响药效，还要注意不能用铁质容器，可以选择陶瓷容器。

对于何首乌，人们十分熟悉的是它的黑发以及促进头发再生的功能。除此之外，何首乌还有预防动脉粥样硬化、延缓衰老的作用，药用价值极高。不过何首乌在服用时是有一定注意事项的，比如一些食物会影响到何首乌的功效，两者不能同时食用。那何首乌不能和什么一起吃呢
　　一、何首乌不能和什么一起吃
　　在服用何首乌时不能同时吃白萝卜、羊肉、猪肉、猪血、葱、蒜等一起食用，否则有可能导致腹泻等不适症状，还会影响到药效。
　　除了不能与以上食物同吃外，在炖煮何首乌时也要注意，盛装何首乌的容器不能选择铁器等金属材质的，否则有可能影响药效，可以选择陶瓷等材质的容器。
　　二、哪些人不适合吃何首乌
　　何首乌有补血、益气的功效，有很强的滋补作用，因此，肝火旺盛的人不宜服用何首乌，否则有可能加重病情。何首乌还有通便的功能，脾胃虚弱的人群在服用之后有可能出现腹泻的症状，因此，脾胃虚弱的人也是不宜服用何首乌的。
　　此外，肠胃炎的患者也是不宜服用何首乌的。除此之外，孕妇和儿童由于身体较为特殊，也不宜服用何首乌，如果要服用，也应在医生的明确规定之下服用。除了以上人群，因肝肾亏虚而出现须发早白、血虚头晕、肢体麻木、腰膝酸软、失眠、月经量过多、梦遗滑精等症状的人群都适宜服用何首乌。
　　三、何首乌有没有副作用
　　何首乌中有一定的毒性成分，如果服用量过大，有可能对肠胃造成刺激，出现恶心、呕吐、肠鸣、腹泻等症状，严重时还会有阵发性强直性痉挛、抽搐、昏迷、呼吸麻痹等症状，因此，何首乌的服用应十分谨慎，最好在医生的指导下服用。