脑炎患者的日常饮食原则
脑炎的治疗非常重要,但是好的饮食有助于帮助患者制定一个科学合理的饮食计划,饮食虽然不能代替患者的疾病治疗,但是却可以作为疾病治疗的一种重要的辅助手。一些食物还可能帮助患者的病情改善,那么,脑炎患者的日常饮食原则是什么?
首先,在生活中不妨适量的吃一点蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂食物。卵磷脂可以增强脑部活力,有护肝,降血脂,预防脑中风等作用。一些含碱性丰富的食物和维生素丰富的食物要多吃,比如豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等富有碱性。新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素。
其次,患者要注意多吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富胆碱的食物。这可以防止记忆力减退等疾病,尤其是老年人要多吃,人脑中含有大量的乙酰胆碱,所以要多吃含丰富胆碱的食物。
最后,有条件的话,可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。还可以补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
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