慢性腹泻是指大便次数超过三次及以上，或者出现大便的水分的增加再或者大便每天超过200g以上，这个叫腹泻。而腹泻的时间超过2至4周，才叫慢性腹泻。慢性腹泻的病因学比较复杂，最常见还是肠道本身的病变，分为肠道感染性的疾病，非感染性的疾病以及肠道肿瘤性的疾病，肠道性感染性的疾病，如说在进食了不洁净的食物之后，出现腹泻这个叫最常见就是大肠埃希氏菌沙门氏菌属的感染，叫感染性的腹泻，其的如说肠道的结核，或者旅行者腹泻，这个也可以归之为肠道的感染性腹泻，而非感染性腹泻，最常见就是说是叫溃疡性结肠炎或者是克隆病，引起肠道的腹泻，还有比较常见就是肠道肿瘤所引起来的腹泻，如说现在很常见结肠癌直肠癌，往往最初的表现就是大便次数增多。腹泻最常见病因学是肠道的病变，另外就是胃的病变，如说慢性萎缩性胃癌、胃炎、胃癌切除术后，会引起食物快速的通过胃到达肠道，这一块也会容许腹泻，但胰腺疾病相关的腹泻，如说长期大量的饮酒引起慢性胰腺炎，患者通常的表现就是大量的腹泻、脂肪泻，大便次数增多。还有胆囊切除术后的患者也会很容易因为失去了胆囊的浓缩排便的功能引起腹泻，还有全身类的疾病，如说甲状腺功能亢进，引起来的腹泻，这一块也是并不罕见。

慢性腹泻吃什么药，这个我们主要针对患者的病因学来进行讨论，我们知道慢性腹泻的原因主要是分为以下几大类，第一肠道的一些疾病，第二个胃相关的一些疾病，第三是其他的一些因素。肠道的疾病我们最主要的是肠道的感染，普通感染和特殊感染，还有肠道的其他疾病，肠道感染性疾病，最常见的比如说夏秋季的沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌或者是痢疾杆菌相关性的腹泻，这个时候那我们患者就需要吃一种针对性比较强的抗生素，比如说头孢类的或者是喹诺酮类的一些抗生素，有一个抗菌的效果，而特殊的一些感染，比如说肠结核引起腹泻，那可能就得需要针对一些抗结核的药物，另外一些肠道其他相关的一些疾病引起的腹泻，比如说结肠癌、溃疡性结肠炎，这个时候就要针对溃疡性结肠炎和结肠癌，做一些针对性的治疗甚至手术的一些治疗；第二个，我们胃部相关疾病引起来的一个腹泻，比如说胃癌术后或者是胃大部切除术后，也会引起腹泻大便次数增多，这个时候我们只能给一些针对肠黏膜保护性的或者是抑制肠蠕动的药物，比如说，我们可以吃一些匹维溴铵抑制肠蠕动，或者我们可以吃点思密达，保护一下肠黏膜，抑制一下肠道的水肿和渗出的情况；第三个就是其他原因引起的腹泻，比如说慢性胰腺炎引起来的内外分泌功能紊乱，这个时候我们可能就得需要补充各种各样的蛋白酶，包括胰蛋白酶，包括各种各样的那种胃、小肠蛋白酶，比如临床上比如说泌特、达吉这一块可能会对这一类疾病它有些效果，而胆囊切除术后引起来的一个慢性腹泻，可能会是因为胆囊失去了这个浓缩和排泌的功能引起的腹泻，这个时候我们只能对症治疗了，比如说可以给一点得舒特或者是思密达，抑制肠道的一个收缩，减轻肠黏膜的一些水肿和渗出。

慢性腹泻一般是指的大便一天超过三次以上、大便不成形这种情况，它的时间一般来说我们说要超过三个月以上，我们称它为慢性的腹泻。这种情况一般时间比较久，患者有明确的诱因，也可以是没有明确的诱因。慢性的腹泻我们要注意它和一些溃疡性结肠炎或者是一些慢性的痢疾来进行区分。这个时候要进行一些大便的化验甚至是肠镜的检查来进行进一步的明确诊断来区分。慢性腹泻，一般我们说的慢性腹泻是一个症状的诊断。如果是功能性的腹泻，那么是不带有胃肠道的器质性病变的。

慢性腹泻饮食应注意自己平常对哪一类食物比较敏感，尽量就避免吃哪一类的食物。慢性腹泻的患者，一般肠道都是比较容易受到激惹或者是受到一些不良的刺激，就会加重或者引发腹泻。患者的饮食要特别的注意，自己要留心。每个人的体质都是不一样的。有的人吃一些海鲜类的就容易腹泻；有一些人对牛奶这一类的食品不耐受，喝新鲜的牛奶就会腹泻；这样的患者就要注意。通常，长期慢性腹泻的患者，他的体质都是偏于虚寒的，脾气是亏虚的。推荐患者多吃一些山药这些食品，不要吃一些寒凉的像梨或者是西瓜这类食物。

依据原因决定。一、假如是由于存在乳糖不耐受的情况，或者对某些食物有过敏的情况，这是先天性的基因问题，这种情况不好解决，只有在停止进食牛奶、乳制品或者引起过敏的食物之后，腹泻症状可以得到明显缓解。二、对于有肠易激综合征或者功能性消化不良的这一部分患者，需要注意饮食，缓解生活压力、社会压力，一般也可以得到缓解。三、对于肠道存在某些器质性的疾病，如炎症性的肠病、肠结核、慢性的胰腺炎，或者肠道存在一些肿瘤性的疾病。这种情况下，慢性腹泻一般不会自己好，需要进一步的积极治疗。