吃鸡肉会得禽流感吗
发布时间：2018-09-0655581次浏览
禽流感这种疾病几乎每年都会出现，因为主要的传染途径就是通过禽类，也就是鸡和鸭等家禽，因此当禽流感的疫情出现后，很多人都不敢再吃鸡肉，担心会因为吃鸡肉引发禽流感，那么到底吃鸡肉会不会引发禽流感呢？关于这个问题下面我们就来具体了解吧。
吃鸡肉会得禽流感吗？
似乎每年都会有“禽流感”疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗？
专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。
禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。吃鸡注意事项：
1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股
病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。
2、买鸡一定要挑选健康的鸡
所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。
相关推荐
得了禽流感如何能知道
人感染禽流感病毒以后，少部分患者，可以表现为轻症的，可以出现发热，伴有轻度的上呼吸道症状。多数患者是以肺炎为表现，大多数患者可以在3~7天进展为肺炎，有一部分重症患者，可以迅速的出现重症肺炎的表现，有一部分患者可以出现急性呼吸窘迫综合征，脓毒性休克、多器官功能衰竭。当患者出现上述症状的时候，应及时的到正规医院就诊，怀疑禽流感的感染以后，要尽快的对患者的呼吸道标本进行核酸检测，这样可以鉴定出禽流感病毒的分型及亚型。
禽流感会传染吗
禽流感病毒属于甲型流感病毒，除了感染禽类以外，还可以传染给人。禽流感的传染源是患病的禽类，或者携带禽流感病毒的禽类，传播途径是呼吸道传播，或接触传播，或接触被病毒污染的环境造成感染。在人的上呼吸道以及气管内的分布着唾液酸α2，6受体，在人的肺部的组织分布着唾液酸α2，3受体以及唾液酸α2，6受体，禽流感病毒过呼吸道进入人体内，与唾液酸α2，6受体和唾液酸α2，3受体结合，还会导致人呼吸道上皮细胞的感染。
禽流感需不需要隔离
禽流感病毒是呼吸道传染的病毒。病人感染禽流感病毒以后，表现主要是发热、咳嗽、咳痰，另外还有全身肌肉酸痛、头痛，甚至还可以有恶心、呕吐、腹泻这些消化道的症状。具备这样的临床表现，如果当地又有禽流感流行，而患者又在10天以内接触过禽类，或者是禽类的分泌物，或者排泄物，具备这样的几个标准，患者就要及时到医院去就诊。如果核酸检测阳性，就可以确诊禽流感，禽流感确诊需要隔离。一般来说禽流感的病程和流感相似，大概自然病程都在7天以内。如果病情没有明显的恶化或者进展，一般隔离在一周左右。如果病情较重，就根据病情来看，往往是隔离至发热缓解的24小时以内。
禽流感易感人群
禽流感是一种呼吸道的病毒，人群普遍易感。对于禽流感病毒，因为本质上是一种甲型流感病毒，在禽类之间传播的甲型流感病毒。而甲型流感病毒特点是容易变异，容易发生病毒基因的变异。所以在这种情况下，可以说人群普遍易感。因为如果患者曾经感染过一种禽流感的病毒亚型之后，也许对这种亚型产生一定的抗体，这种抗体也可以对其亚型产生一定的交叉免疫。但是这种交叉免疫并不是存在终身，抗体会随着时间逐渐的消退，而且不同的亚型之间并不能产生完全的保护力。所以感染过一种病毒，可能短期内有针对一种病毒亚型的抗体，但是对于其他病毒亚型，抗体保护作用并不是很确定，所以人群普遍易感。
01:58
禽流感的危害是什么
禽流感病毒可以导致禽类和人类都感染病毒，禽流感尤其是高致病性禽流感，在禽类之间传播速度快，危害性大、病死率高。人感染禽流感以后，少数病人出现轻症的表现，可以出现发热、上呼吸道症状，多数的患者出现肺炎的表现，部分病例在3~7天内，可以进展成重症肺炎的表现，并出现严重的并发症。
01:38
禽流感可以通过空气传播吗
禽流感病毒是可以通过空气传播的，通过管理传染源，对于禽流感的患者或者疑似患者进行隔离治疗，对于病情要严格防疫、进行扑杀，同时切断传播途径，做好个人防护，避免到达活禽市场，保护易感人群。易感人群要进行戴口罩，加强手卫生，然后提高机体免疫力，来进行预防禽流感。
01:39
禽流感的易感染人群
人群是普遍易感的，禽流感的传播途径，主要是通过呼吸道飞沫传播，或者接触病毒而造成感染，禽流感患者，多为散发的病例，偶尔会出现家族聚集性的病例，目前没有持续的人传人的证据。当一般人群的接触了病患病禽类的分泌物或排泄物的时候，他就更为禽流感的易感人群，对于部分老年人、儿童、免疫低下的患者，他不仅是禽流感的易感人群，而且是重症禽流感的高危人群。
02:18
禽流感严重吗
禽流感严重与否，要根据不同患者来具体情况具体分析。对于高龄患者，尤其合并症较多，免疫情况较差的人群，如感染禽流感，可能进展到重症肺炎，出现呼吸衰竭，甚至危及生命，所以禽流感还是非常严重。对于绝大多数人群来说，感染禽流感可以出现发热、咳嗽、咳痰等呼吸道症状，出现全身肌肉酸痛、头痛等表现，若及时就诊，及时给予抗病毒治疗，预后比较好，而且没有明显后遗症。要注意在流感高发季节避免接触活禽，一旦出现发热、咳嗽等呼吸道症状，要及时诊断和治疗，才能将疾病风险降到最小。
02:09
禽流感能不能吃鸡蛋
禽流感能否吃鸡蛋，要分成两种情况来看：第一，患者可出现发热、咳嗽、咳痰、头痛等表现，部分患者可出现恶心、腹泻等消化道表现，推荐患者食用一些清淡、好消化、富含维生素的食物。而鸡蛋可作为一种蛋白质补充剂适当摄入，但是不推荐大量吃鸡蛋。因为此阶段，禽流感患者的胃肠道功能实际受到影响，如果吃鸡蛋太多不利于消化。第二，在禽流感流行季节，如果鸡蛋的来源或制作过程，并不能让人放心，建议尽量少吃鸡蛋，尽量吃一些好消化的富含维生素的食物。
禽流感很严重吗
禽流感是比较严重的一种流行病，如果没有切断传染源，控制传播途径，提高易感人群的免疫力可能会引起禽流感在地方流行，对人类身体健康造成严重损害。禽流感是一种病毒感染，主要是通过患有禽流感病毒感染的家禽的分泌物，排泄物以及生活物品的密切接触，与人类之间进行传染。在临床上，患者可以出现发热，咳嗽，咳痰，胸闷气短等症状严重的患者可能会出现有咳血，高热，呼吸衰竭等表现。有些患者甚至可能会出现有脓毒血症，感染性休克，急性呼吸窘迫综合症，心力衰竭，消化道出血，严重性肺炎等并发症发生，甚至患者可能会出现有死亡的风险。
禽流感和肺炎的区别
禽流感和肺炎都是比较严重的情况，会对身体健康造成很大影响，它们之间的区别还是比较多的，像症状不同，治疗方法不一样，一定要好好检查清楚，然后使用正确方式处理，这样才能达到好的作用，让身体尽快恢复过来。
禽流感潜伏期有多久
禽流感的发生，对我们身体的危害是很大的，严重的会危及生命，通常禽流感潜伏期是1到3天，最长7天，在此期间发生身体不适，要及时就医，把禽流感病毒控制在潜伏期之间。
禽流感病毒能治好吗
禽流感是一种传染性的疾病，以前主要都在动物之间传染，但是由于禽流感属于一种易感染的病毒性感冒，并且经过不断的进化，病毒感染性越来越强，先感染动物，接着慢慢的发展成感染人类的病毒，当感染这种病毒时大部分禽流感患者经及时治疗后都可以治好。
禽流感潜伏期是多久
禽流感也是流感的一种类型，这种类型的流感病毒主要是通过禽类进行传播的，比如我们常吃的鸡、鸭、鹅等，因此一旦爆发出有禽流感，就会引起很大的恐慌感，很多人也不敢随便吃东西了，而要知道禽流感的出现并不会马上发病，有一定的潜伏期，那么禽流感潜伏期是多久呢？
如何预防禽流感比较好
禽流感也是流感的一种，但是这种流感的类型却更需要我们引起重视，因为禽流感一旦发病有可能危害生命安全，并且传染性非常强，所以对于禽流感的预防方式，我们需要掌握清楚，在生活中要对禽流感这种疾病防患于未然，那么如何预防禽流感呢？
