吃鸡肉会不会得禽流感
发布时间：2018-10-3057729次浏览
禽流感对于大家而言真的不算陌生了，现在心中对于禽流感还是有些恐惧的。似乎关于禽流感的种种总是会有所担心。由于禽流感最早就是从鸡处传播的，所以一旦想起禽流感首先想要问的就是吃鸡肉会得禽流感吗？
1.煮好的鸡肉不会得禽流感
禽流感主要是一种传染性流行病，这种传染病的来源是动物，从低等的动物不断地演变，最后会传染给人类。食物中如果是煮熟的话，那就不会有传染的病菌。毕竟高温煮熟的食物有杀菌消毒的功效，这样在高达七十摄氏度的高温下，禽流感的病菌都会完全的消灭掉。所以想要吃鸡肉的话，只需要吃煮好的就可以了，完全不用担心会被传染。
2.得病的鸡肉有可能得
虽然高温能够灭绝一切的病菌，但是本身这个鸡肉中就含有禽流感的病菌，那么在制作的过程中，容易出现被传染的情况，毕竟制作是需要亲手接触的，吃的话也不能保证完全的把病菌杀死完毕，毕竟得了禽流感的鸡肉是明令禁止不能吃的，就怕出现了万一导致疾病更加严重，传播的更加厉害。
3.注意事项
购买活鸡的时候需要注意不要靠近鸡的屁股，尤其是不要用嘴吹，主要是鸡的粪便中容易隐藏病菌，吹了之后会导致呼吸道的感染，被传染的可能性会大大的提升。还有就是购买的时候不要买没有精气神的鸡，肚子胀气或则是发硬的鸡也不能购买，以免出现禽流感的问题。吃鸡肉还是需要注意的，尤其是禽流感严重的时候，能不吃就尽量不吃。
鸡肉虽然营养很好，但是有的时候还是不能吃的，毕竟禽流感本身就是鸡引起的，所以日常中要注意室内的杀菌消毒，吃鸡的时候要注意选择健康的鸡，鸡蛋不要生吃，最好是煮熟之后再吃，虽然吃熟的鸡肉不会导致禽流感的疾病，但是身体不好的人话，还是容易被传染的，毕竟本身的抵抗力不好。
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如何预防禽流感
所有传染病预防，基本上都是强调控制传染源，切断传播途径和保护易感人群。控制传染源，禽流感现在只有禽类是传染源，人和人之间还不能够传播，所以人不是主要的传染源，主要是控制禽类，也就是要做好禽类之间的流感监测，如果发现了要及时控制。很多大城市都取缔了活禽市场，取缔了活禽的交易，也强调养殖规模，要规模养殖、冷链加工，不要在大城市或者人口密集的地区养殖、屠杀、贩卖，这样是控制传染源的最好办法。从传播途径来讲，这是一种呼吸道传播，主要是通过和禽类的密切接触，或者是去活禽交易市场而感染，要想预防禽流感，就要避免去这些地方；如果一定要去，要戴好口罩；对于贩卖、加工、运输禽类的高危人群，也强调要戴口罩，要环境通风，降低环境中的空气中的病毒。易感人群主要是一些经常接触的人，目前还没有疫苗，只能从个人的生活习惯、工作习惯来做好宣传工作。
出现禽流感鸡蛋能吃吗
我们都知道禽流感的主要传染源来自于禽类，因此与禽类相关的一些食物很多人都不敢食用了，比如说鸡肉和鸡蛋，但是对于我们来说鸡蛋是生活中最为常用到的食材，并且营养丰富，那么出现了禽流感鸡蛋还能吃吗？出现禽流感的期间有哪些饮食上需要注意的事项呢？
