脑梗塞是因为脑部血液循环障碍而导致的一种脑血管疾病，所以患者饮食上一定要以清淡为主，且需要多吃一些有益于血管的食物。而一些脂肪以及胆固醇高的食物一定要杜绝，还有维生素一定要多多的摄入。那么脑梗塞吃什么食物好？

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一、健康食物
　　不管是什么食物，首先要保证脑梗塞病人吃的食物是健康的，这个健康指的是新鲜的食物，不要吃一些垃圾食品，比如快餐等。还有一些多油多调料的食物最好不要吃。蔬菜是没有任何药物刺激的，肉类要新鲜不过期的，豆制品要没有转基因的，饮料要自制的。只要是健康没有刺激的都可以。
　　二、富含丰富的维生素
　　其实维生素才是最好的食物，只有多多摄入维生素，才能改善血脂稠的情况，这样就能改善脑部血液堵塞的问题，时间久了脑梗塞也会有所改善。一般含有丰富维生素的就是各种水果蔬菜，比如西红柿，胡萝卜，芹菜等，还有苹果，香蕉，梨，柿子，火龙果以及葡萄等。不管水果还是蔬菜都要注意只吃当季的，这样才能保持身体更加健康，那么维生素的摄入量才会更多。
　　三、含有优质蛋白质
　　脑梗塞的人不是只能吃蔬菜水果，其实肉类也是能吃的，只要含有丰富的蛋白质。比如，鸡肉，鱼肉，蛋类，虾肉等。猪肉最好只吃瘦肉，这样才不会造成血管的负担。但是蛋白质的摄入是有量的，根据自己的病情进行控制，每天都需要注意，只有这样才不会加重脑梗塞疾病。
　　四、豆制品
　　豆制品真的算是非常好的食物，脑梗塞的患者可以多吃大豆类的食物，不仅能够补充身体所需要要的营养，还能改善血管问题。
　　其实脑梗塞患者的饮食最好是清淡为主，多吃一些增加肠胃蠕动的食物，这样才不会造成便秘。还有做饭的时候一定不能多放盐，多放油，最好养成每顿饭只吃七成饱。要保持心情愉悦，可以进行适当的运动，不要动不动的生气，以免导致脑血管堵塞更加严重。