白苔一般表示是表证、寒证，病邪尚未入里。如果是舌苔薄白而润，常常是正常人的舌苔，同时苔薄白，也表示病在体表，还没有入里，说明病情这个时候相对还比较轻。如果是舌苔薄白而过于润滑，多见于表寒证，或者是体内有寒湿之邪。这个时候还会伴有像白稀痰、流口水、大便稀溏不成形。如果是舌苔薄白而干燥，常常是热症或者是感受了燥邪，或者是感受寒邪以后有化热的趋势。常常伴有口干咽燥，痰少而黏、痰不容易咳出。如果是舌苔白厚而干燥，常常表示湿浊化热伤津。如果是舌苔白腻，常常表示体内有痰湿，或者是湿困于脾，还会伴有口黏、大便黏腻不爽、身体沉重等症状。

中医认为寒湿，但是西医来说主要是胃肠功能不好，如果是夏天吃大量的西瓜，就睡觉了，第二天舌苔估计都是很白的。因为寒凉伤脾，那是白的，脾胃炎、慢性肠胃炎，还有慢性结肠炎，肠胃疾病都可以引起，只要是寒性的、寒湿比较重的，都可以是舌苔比较白的。还有慢性的炎症，如果不是上火了，应该舌苔也是白的。还有口腔的炎症，熬夜了，口腔也是白的。还有一些情况，如果是吃了寒凉的药物、寒凉的食物过多，也是会出现舌苔是白的。还有就是喝酒喝多了，舌苔也是白的，但是喝酒的时候可能是喝酒过后，所以它就是白的。舌苔白如果有其他症状的情况下，最好做检查，因为舌苔白只是一个体征，它表现来说可能是有相应的疾病，有可能是慢性炎症。

舌苔白厚，是一种寒湿的体质或寒湿的症型，身体内有寒气，就会出现白厚腻的湿的表现，所以舌苔白厚，就是身体内有寒湿。调理就是特别注意饮食上的调理，饮食上调理首先是要有温阳补气，吃一些温性的食物才能化寒。另外芳香的食物就能去湿，像温阳的食物，像姜、辣椒、花椒，至于四川火锅，麻辣就可以化寒湿，因为像四川、云贵这些地方，寒湿天气比较寒凉，所以他们也很喜欢吃相关类的食物，麻辣有温阳补气，还会配一些八角、桂皮、草果、豆蔻等，都是温阳化气，吃了之后就能化湿。即便在南方，有时候虽然天气也很热，也湿热，但是温阳化气就能促进血液循环，就能够化出寒湿。另外在食物上面，也注意凉性的瓜果、蔬菜也适当控制，别吃太多，比如萝卜、冬瓜这一类有些是性凉，如果一定要吃，可以把它多滚一滚，做成老火靓汤，或者把它炖得熟透一点，另外配一点姜、蒜这些配料和调料，食物的寒性就会下降。另外，冰激凌，酸奶比较寒凉的东西，注意也不要吃太多，最好在舌苔厚腻，白厚腻的情况下，这些食物就要暂时中止。另外多喝点温水，适当做一些运动，如果能做脾胃部穴位的艾灸，这些温通经络的方法就会很有帮助，对寒湿的体质。

舌苔厚腻即腻苔，是指苔质颗粒细致、致密，上面罩一层油腻状的粘液，苔质不去，刮之不落，多是湿浊内蕴，阳气被遏所致。其主病为湿浊、痰饮、食积、顽痰等，分苔黄厚腻、白厚黏腻以及厚腻不滑。苔发白、舌苔厚腻由浊邪内蕴，阳气被遏导致。长期不治可使脾胃虚衰、阳气更衰。宜食清淡、营养之品，少食肥厚、厚味、酒肉、辛辣以及寒凉之品。

舌苔是中医望诊中必须要望的项目，舌诊是中医的一个特色诊疗项目。舌苔是舌体上的一层苔垢，中医认为舌苔和胃气，也就是脾胃的功能密切相关。正常的舌苔应该是淡红舌、薄白苔，如果舌苔变得厚黄，不仅是颜色上由白转黄，同时舌质也由薄转厚，由白转黄提示体内有瘀热，瘀热多数都来源于脾胃；但是病人可能不只是有舌苔的厚黄，可能还会有一些消化不良的表现，比如口臭、肚子胀、胃痛、大便的便秘或者溏泻。胃肠正常的情况下应该“浊气下降、清气上升”，舌苔厚表示胃肠传导的糟粕可能在中间有瘀堵，没有正常传导下去；在用药的时候可以请大夫用一些消导推动的药物，帮助胃肠的功能；在日常生活中，也可以饮食清淡、素净，必要时可以节食，过段时间有可能就会自行消退。