一般情况下，大便特别干硬，一粒一粒的与饮食、胃肠功能紊乱、大肠癌等因素有关。具体分析如下：

1.饮食：若进食的食物过于精细，食物中缺少纤维素和维生素；或进食量过少，使粪便体积缩小，减少对肠道括约肌的刺激，从而不容易产生便意，使大便在肠道中储存的时间过长，导致大便干硬，呈颗粒状。建议调整饮食结构，均衡饮食。

2.胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱主要是生活饮食不规律、精神压力较、大、睡眠不充分等原因引起的，可能会导致支配肠道的植物神经功能障碍，影响胃肠道的蠕动，导致大便干结，一粒一粒的。患者可以在医生的指导下服用盐酸美贝维林片、匹维溴铵片 、双歧杆菌活菌胶囊等药物进行治疗。

3.大肠癌：与大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素等有关，肿瘤生长导致肠管狭窄，粪便不能顺利通过狭窄部位，在肠道内积聚，水分被吸收之后，也会表现为大便干结，一粒一粒的现象。患者可以在医生的指导下进行右半结肠切除术、结肠切除术治疗。

除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如结肠癌。