腮腺炎该怎么样饮食注意呢，腮腺炎，顾名思义，是由腮腺炎病毒所致的呼吸道疾病，具有传染性。一开始的症状是耳下部肿大，腮腺肿胀并有疼痛感，继而变得食欲不振、倦怠、头痛等全身不适，有些还伴有发热。由于腮腺肿胀直接影响进食，所以腮腺炎患者饮食方面要多注意。

一、多喝开水，一来可以保持口腔干净，二来喝水排尿对身体有排毒作用。由于患者张嘴困难，此时食用的饭菜应稍微煮的软绵一点，或者尽量吃流质半流质食物，如稀饭、汤粉。少吃坚硬之物，因为腮腺炎患者腮腺部肿大，嚼食会引起疼痛，不利于疾病的恢复。坚硬的食物例如花生米、葵花子等，还有一些水果腮腺炎患者也暂时是咬不动的：如苹果、雪梨等。同样的道理，长纤维蔬菜也是不适合腮腺炎患者的，如芹菜、豆芽、韭菜等，当患者腮部肿胀时必须禁食，如果消肿了可以煮烂一点食用。

二、酸甜苦辣的食品应尽量少吃。如糖醋排骨、酸菜、苦瓜、辣椒等。为什么呢?因为这类食物会刺激腮腺口，加剧腮腺的负担，使唾液分泌困难，对病情百害而无一利。而且，这类食物辛热助火，还可能使有发烧症状的病人体温升高煮菜时少放调味料，如姜、蒜、芥末等。

那么，腮腺炎患者可以多吃什么呢?绿豆和马齿笕是凉性的食品，对于腮腺炎患者来说是不错的选择，可以煮汤喝，还有凉拌黄花菜也可以煮来配饭吃。可见，腮腺炎患者饮食上多注意，对病情的恢复作用是非常大的。