张永生
山东省立医院
副主任医师
肾萎缩的患者可以吃花生,但是要限制摄入量。肾萎缩实际上意味着患者已经有肾功能衰竭,肾功能衰竭的患者在饮食上,要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食,所以高嘌呤、高脂肪以及含植物蛋白比较高的食物需要限制,从这个角度上来说,花生含的嘌呤还是比较高的,在坚果中花生含的嘌呤基本上位于前列。另外,花生里还有比较多的植物油脂,而且花生中含的植物蛋白也不算低。虽然如此,实际上肾衰竭患者每周吃50克左右的花生是问题不大的,每周也就是1两,花生可以吃,但是不可以吃得多,要限制摄入量,因为吃多,其含有的嘌呤以及植物蛋白对于肾脏病情并不利。