突然舌苔发黑并不一定是某种疾病的表现，但也可能是疾病进展的表现。舌苔是指散布在舌面上的一层苔状物，中医上讲，舌苔是由胃气向上熏蒸，胃中补气时着凝聚于舌面而形成的。正常的舌苔一般是薄白均匀，干湿适中，舌面的中部和根部是稍厚的，由于患者的胃气有强有弱，病邪有寒热之分，所以就形成了各种不同的病理性舌苔。舌苔的颜色大体可以分为三种，包括白苔、黄苔和灰黑苔，大部分人的舌苔表现为白苔和黄苔，白苔可以见于正常人，也可以见于病理状态，比如痰湿类聚、风寒表症等等。黄苔则多见于热症以及病邪入里化热，苔色浅黑为灰苔，比灰苔颜色加深，就成为黑苔，灰黑胎都由白苔或者黄苔发展而来，通常来说，黑色越深病情越重，但也有苔色灰黑而无明显症状的，比如吸烟过多就属于染苔，如果舌苔黑同时伴有身体其他部位的严重症状或者基础性疾病，则可能是疾病进展恶化、病情加重的表现。

造成舌头发白可能是因为身体中水湿代谢停滞，进而造成哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等病症。口腔的分泌物不断的增多，也会影响到舌头的颜色，让舌头呈现出白色，并且会造成患者气管内的痰液分泌也会随之的增多。这样会不断地弱化舌头的角化细胞，造成角化细胞发生改变，使得患者舌头细胞开始肿胀，并且不会轻易的脱落。此外舌头变成白色，还会是寒证的缘故，或者是表现出寒湿证，往往在天冷的时候表现出来。寒气会损伤身体的中气，造成中气的亏损。

舌苔发白可以吃一些健脾的食物。如香菇，味甘、性平，有益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力。山药，味甘、性平、归脾、肺、肾经，有补气健脾、养阴益肺之功效。栗子、味甘、性温，归脾、胃、肾经，有补脾健胃、补肾强筋、活血止血之功效。红枣、味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃、养血安神。猪肚、味甘、性温，补益脾胃，宜于虚弱，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

舌苔发白可见于几乎所有的疾病。中医的很多疾病会见到相同的症候表现，如普通的感冒、腹痛腹胀、关节炎痹症等，都会导致舌苔发白的情况出现。根据舌苔变化情况能够很好判断患者的愈后，所以这舌苔既是疾病症候的指标，也是疾病治疗转归的征象。

黑苔是临床上很少见的一种舌相，是多系统，多种疾病发展过程中的一种体征。一般来讲，黑苔是属于里证，见于极寒或者是极热的情况。其主病是比较复杂的，可以见于外感病，也可以见于内伤病。内伤病的黑苔不见得是一种凶相，外感病的黑苔也是不能一概而论的。黑苔在临床上的治疗比较棘手，确实有见黑苔者“百无一生”的说法。癌症的患者可以见到舌苔发黑的情况，但是舌苔发黑的情况并不能判断这个病人就是一个癌症。