引起急性胰腺炎的原因有很多，最常见的包括有胆源性胰腺炎，高脂血症性胰腺炎，自身免疫性胰腺炎，酒精性胰腺炎以及一些其隐匿性相关的病因导致的胰腺炎，当控制好上述的一些诱因，就有可能避免这种胰腺炎的一个复发。如果当这种比如说胆源性胰腺炎，如果胆囊结石仍然存在，并发有这种胆囊炎或者是高脂血症性胰腺炎，血脂控制不好，急性胰腺炎是有可能会再发的，所以因此如果发生了急性胰腺炎，一定要找到的病因所在，去积极地解除病因，才有可能会预防的胰腺炎的发作。因此需要进行积极地治疗胆囊相关的疾病，去监测某一些的免疫指标，血脂相关的检查，控制的饮食，调整的生活方式，才能有效的预防的胰腺炎的发作。

临床中一般的胰腺炎是不会造成黄疸的，但是也有一些特殊情况。比如临床中有一种叫胆源性的胰腺炎，主要是由于胆管内的一些结石导致胆管压力增高，而且会间接导致胰管压力增高，这时会诱发胰腺炎，而且造成胆汁排泄不畅。容易造成梗阻性黄疸，但是这并不代表是胰腺炎造成了一些黄疸，只是伴随着胆道结石形成的梗阻引起的黄疸。总之胆源性胰腺炎形成了黄疸一定要在一线病情稳定后或者是在治疗治愈后进行胆囊切除或者是胆总管切开引流药时也可以应用一些接口方式ERCP进行胆管胰管的取石手术，这样就能够有效的减少因胆源性胰腺炎造成的一些黄疸情况。

胰腺的危害主要表现为对身体多脏器的一些损伤，临床中对于急性重症的胰腺炎，当急性期发作患者往往出现比较严重的发热、恶心、呕吐，病情进一步发展会造成全身水、电解质酸碱失衡，表现为代谢性的碱中毒。甚至由于血糖增高时，导致医源性糖尿病发生多器官功能衰竭甚至休克。有时对于一些基础疾病比较多的胰腺炎患者来讲，其最大的危害有可能在抢救不及时时容易变成多器官系统功能衰竭。最终导致死亡的可能性。另外，慢性胰腺炎的危害有可能会导致患者腹泻以及营养不良、消瘦以及慢性疼痛的情况。另外一些人本身在治疗的费用上也是比较昂贵的这些都是临床中一些人的主要危害。

胰腺炎患者可以适量吃一些富含碳水化合物、蛋白质、脂肪的食物。由于食物当中的脂肪，饮酒，吸烟会刺激胰腺的过度分泌，或者是引起胰腺导管的堵塞，这些刺激性的食物，高脂食物，高胆固醇，某些特殊的药物，会加重胰腺的负担，在胰腺炎患者无论急性还是慢性，都是严格禁忌的。作为最大的提供身体最多消化酶的器官，身体的营养物质通过胰腺分泌的消化液来进行消化。每天补充的碳水化合物，蛋白质，脂肪都需要提供一定的量，才能够保证身体的正常的营养状态。所以对于胰腺炎康复期来讲，合理的膳食是非常重要的。胰腺炎，根据病程分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。在急性胰腺炎发作的时候，患者会出现明显的腹痛，发热，同时合并有恶心，呕吐，胃肠功能不全。在急性胰腺炎早期治疗阶段，需要严格的禁食禁水。避免食物对胰腺产生过多的负担，因为胰腺本身是分泌各种消化酶，包括淀粉酶，脂肪酶，蛋白酶在内的多种消化酶。如果在急性胰腺炎发作的时候过量地进食，会加重胰腺的负担，使得病情加剧。急性胰腺炎缓解之后，有可能完全恢复正常，也有可能由于炎症的持续存在，引起胰腺纤维化，萎缩，或者形成胰腺结石，我们称为慢性胰腺炎。导致胰腺炎主要的病因，像胆道系统结石，饮酒，高脂血症，某些药物，或者是医源性的因素。

易得胰腺癌的人群有几点，第一是最常见的抽烟，特别是女性的胰腺炎患者有三分之一甚至二分之一的患者有抽烟史，第二个原因就是肥胖，第三个就是糖尿病，血糖升高，第四个就是饮酒，这些原因和我们的胰腺癌是非常有关系的。