急性胆囊炎进食的时间跟疾病的病情密切相关。如果是轻度的急性胆囊炎，有些患者甚至是不需要进食的，而是以少量的碳水化合物为主要的饮食，忌油腻、辛辣、过薄，以及饮酒等。急性胆囊炎如果病情比较重，出现了高热、腹痛，甚至出现了黄疸等症状，这时候可能需要禁食水，往往我们建议短期的禁食三天左右就应该逐渐的恢复饮食。如果不能恢复的话必要的情况下应该进行治管，给予空肠营养管的滞留，从而保证了肠内的营养。总体而言，急性胆囊炎根据病情的情况来决定。但是建议进食的时间应该相对的，一旦需要长期的进食，需要进行空肠营养管的置入，来保证肠道的营养。

急性胆囊炎在急性发作的时候，这时候会出现高热、腹痛、腹部B超提示胆囊的肿大，这时候有的时候甚至需要禁食水，所以是不能喝茶的。但是当炎症逐渐消退，过渡到正常饮食的过程中，我们可以喝茶的。但这时候建议先以清茶为主，因为浓茶可能会刺激胃酸的分泌，从而导致胆囊进一步的收缩，对急性胆囊炎的恢复会受一些影响。如果炎症完全消退，能正常饮食的时候，喝茶也是不会诱发急性胆囊炎的，急性胆囊炎恢复最初我们的饮食还是建议以碳水化合物为主，主要是稀粥、烂饭等，但是如果过度的一些刺激，尤其是油腻物和酒精等，有可能会诱发疾病的再次出现。

急性胆囊炎根据病情的轻重以及有无合并症，其病情的危险程度是不一样的。有些急性胆囊炎是非常要紧的。轻度的急性胆囊炎以低热或者是中等程度的发热伴有腹痛。这时候给予积极的抗感染治疗，有些患者可能很快的恢复正常。但是如果严重的胆囊炎，尤其是合并胆管炎的患者，可能会出现高热、黄疸、腹痛。这时候。不仅要积极的药物治疗，有的时候还需要内镜的介入，比如说逆行胰胆管的造影及胆管的引流，才可能进行有效的治疗，避免严重的并发症。据悉，胆囊炎如果延误了治疗，有可能会出现胆囊坏疽甚至胆囊穿孔，这时候有可能会导致全身的炎症反应甚至会危及生命，所以急性胆囊炎他根据病情的不同，危险程度不同，但是都需要积极的治疗，以免出现严重的并发症。

大多数的急性胆囊炎的患者并不是非常的危险，他们主要表现为发热、腹痛，给予积极的抗感染治疗，病情能够很快的缓解。但是急性胆囊炎如果合并急性胆管炎，可以出现高热、黄疸、腹痛等，这时候就有一定的风险性。如果能不积极的进行药物以及内镜的干预，胆管引流等，就有可能会出现严重的并发症，比如说出现了其他脏器的衰竭，或者出现了一些神志的改变。急性胆囊炎一些严重的并发症的出现，比如胆囊坏疽或者是胆囊穿孔，这种情况下，病人也是非常危险的。有的患者甚至需要急诊的手术，否则有可能也会危及生命。

急性胆囊炎是这样的。胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，在这个过程中，它有可能在胆囊里形成结石。如果胆囊里出现结石，在某些情况下，结石可能会阻塞胆囊出口，阻塞胆囊管导致胆汁淤积，使胆囊里面压力增高。另外，胆汁的成分会发生改变，如瘀滞胆汁的成分会发生改变，会刺激胆囊的黏膜，引起比较剧烈的疼痛、发热。疼痛一般是上腹或者是右上腹，可以向右肩背部放射。如果再严重，随着胆囊里压力的增高，胆囊会发生缺血、坏死，甚至发生穿孔，导致腹腔感染，脓肿，炎症，甚至可以威胁病人的生命。另外，即使没有发生穿孔等，它的感染也可以导致病人出现菌血症等全身的感染。