血糖11.9mmol/L不一定是糖尿病，也可能是生理现象，需集合病史、临床症状及相关检查结果才能判断。判断血糖11.9mmol/L是不是糖尿病，需要根据具体情况而定，不能一概而论。如果血糖11.9mmol/L是注射葡萄糖或肾上腺素等药物造成的，属于是生理性升高，并不是糖尿病，通常情况下，短时间内可自行逐渐恢复正常。但是，如果血糖长期处于11.9mmol/L，且排除是生理因素所导致的，不论血糖11.9mmol/L是空腹、餐后还是随机血糖，需高度怀疑是糖尿病，一般早期的时候没有表现，主要是依靠检测血糖而发现，随着病情发展会出现多饮、多食、多尿、体重下降等三多一少的症状。针对血糖异常升高的患者，需要做进一步的相关检查，明确病因，配合医生积极治疗。

糖尿病是否可以中药治疗，需要分阶段进行回答。对于一型糖尿病，属于先天性的，需要长期补充胰岛素，这个时候中药只是作为一个辅助地位。对于二型糖尿病，是成年之后因为暴饮暴食，体重增加引起的代谢性疾病，这种糖尿病，中药在整个糖尿病期间都可以起到很好的主导或者说是辅助治疗作用。对于患糖尿病很多年，胰岛已经破坏很多了，不能够单纯用中药治疗，但是这类患者会有很多其症状，比如说阴虚火旺，比如说肾虚，比如说糖尿病足等等，这类患者可以用中药得到很好治疗。

糖尿病患者可以吃苹果。新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，对糖尿病病人防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定好处。糖尿病人吃水果有四个基本原则：一、欲吃水果，血糖浓度应控制平稳。否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果。二、吃水果的时间。水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间或睡前一小时吃，可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。三、吃水果的数量。根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果，同时应减少半两的主食，这就是食物等值交换办法，每日摄入的总热量保持不变。四、水果的选择。不少病人以为“不甜”的水果就可多吃，事实上水果无论甜、酸都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可单凭吃起来带酸来判断葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人应多选择低生糖指数的水果，有助于保持血糖稳定。

因为现在糖尿病发病率很高而且危害比较大，所以说很多患者都会去主动来筛查糖尿病。首先我们谈一谈哪些患者需要去筛查。第一、有糖尿病的家族史的患者；第二、体重比较大的患者；第三、看饮食结构，可能喜欢吃甜的或者油比较重的患者；第四、有相关异常症状的患者肯定要来筛查。筛查方式：通过手指血来筛查，这是比较简易，但是手指血不能做诊断标准。如果反复筛查，空腹大概六七点，餐后两小时的血糖在在十左右，经常发现这个值，我们就建议大家进行第二步，来医院筛查，医院筛查就会抽静脉血，或者做标准的糖耐量实验来确定是否是糖尿病。糖尿病的诊断是靠静脉血糖。

食物交换份就是将食物按照它的来源和性质分为四大类和八小类，就是指同类食物在一定重量内所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量都是相似的，不同类的食物间所提供的热量也是相同的。每一份食物交换份，所含有的热量都是九十千卡。食物交换份的四大类主要是谷薯类，还有蔬果类。蔬果类又包括，比如蔬菜类和水果类，那么肉蛋类是有大豆类，奶类还有肉蛋类。油脂类包括，比如像硬果、油脂。简单的说，食物交换份就是产生九十千卡热量的食物，就可以把它算作一个交换份。