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中药煎煮方法

发布时间:2019-07-2362665次收听

语音内容:

煎药前先将药物放入容器内,加冷水漫过药面,浸透后再煎服,则有效成分易于煎出。煮沸后改用微火,以免药液溢出及过快熬干。煎药时不宜频频打开锅盖,以尽量防止气味走失,减少挥发成分的外溢。
针对解表药、清热药、芳香类药,宜武火急煎,以免药性挥发,药效降低,甚至改变药物疗效;厚味滋补药,宜文火久煎,使药效尽出。比如乌头、附子、狼毒等毒性药物,所以宜慢火久煎,可以有效降低毒性。
如果药物煎糊后,必须摒弃,不可以加水再煎服,容易导致药物中毒

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