对于脂肪肝来说，病人自诉有一些不适，赶紧去看病。这种情况应该说是非常少见。一般脂肪肝早期，没有特异性的一个症状来提示，病人更多的一个表现，是肝区有胀痛感或者是腹胀。有些病人表现轻度的乏力，和进食欠佳，精神萎靡不振。这时候他也没想到脂肪肝。但是对于一些病人，要注意，他会有脂肪肝的一个发生。对于脂肪肝来说，分为非酒精性脂肪肝，和酒精性脂肪肝。就是往往偏胖的病人，他发生非酒精性脂肪肝的比例更高。那这部分病人要重视。那长期喝酒的病人也要注意，脂肪肝的发生。另外，有些病人服一些特殊的药，接触一些有机溶剂，在药物里边，比如说四环素，或者是长期用激素的病人，发生脂肪肝的比例也非常高。所以这部分病人，建议应该到医院去做相应的检查，做B超就能早期发现。

脂肪肝浸润，应该说在人体实质脏器中，都有一定比例的一个脂肪一个浸润。只不过多少不同，那对于肝脏来说，脂肪占有肝脏失重的比例一般3%~4%。那如果脂肪占的重量，超过肝脏失重的5%，就称这个病人患有脂肪肝。那也根据占有的比例不同，分为轻，中，重。一般要是在5%~10%，是称为轻度脂肪肝，10%~25%是中度大于25%为重度脂肪肝。脂肪肝。应该说从咱们近年流调来显示，发病率也是逐年增加，年纪也趋于年轻化。所以应该引起大家重视。而且是一个脂肪代谢的障碍，往往合并一些糖，蛋白的一些代谢的异常，合并代谢综合征。这种情况，脂肪肝往往现在是一个多学科的一个关注的一个焦点。

重度脂肪肝患者的饮食要注意三个方面，第一要注意素食，平时生活中要以素食为主，多吃富含膳食纤维和维生素的蔬菜或者是水果，避免体内的脂肪组织过多，能够降低血脂的水平，避免加重脂肪肝的症状。第二要注意低脂，脂肪肝的发生和过量摄入高脂肪高胆固醇的食物有关，重度脂肪肝的患者要以低脂的饮食为主，减少或者是避免这类食物的摄入，有脂肪肝的患者要避免长期禁食油炸的食物，长期大量饮酒的患者要注意减少饮酒量，最好是戒酒。第三要注意营养的搭配，食物尽量要做到多样化，防止出现严重的营养不良。

脂肪肝是各种病因引起肝脏内过多脂肪沉积造成的，根据病因分为酒精性与非酒精性脂肪肝。脂肪肝是一类疾病的统称，包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。因此脂肪肝症状表现多样，单纯性脂肪肝患者往往无临床症状，所以多数单纯性脂肪肝都是在体检时偶然发现，脂肪性肝炎患者由于肝脏体积增大，往往出现肝区不适等症状，血清谷丙转氨酶、ｒ－谷氨酰转肽酶往往异常。除此之外，还会出现乏力、恶心等症状。脂肪性肝硬化患者随着病情的加重，会出现各种并发症，比如腹水、肝性脑病、上消化道出血等，肝癌患者会出现体重下降、肝区隐痛等表现。

脂肪肝是各种病因造成的肝脏内脂肪过多沉积。根据是否饮酒一般分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝患者首先要戒酒，均衡饮食，进食易消化食物，注意营养均衡，补充维生素，尤其是维生素B族。非酒精性脂肪肝又分为营养过剩及营养不良脂肪肝。营养过剩脂肪肝，首先要控制体重，一般要求尽量减少主食米、面、油的摄入，多进食蔬菜、水果，蛋白质类食物可以放心补充，比如牛奶、瘦肉等，还有特别要注意防止喝含热卡的饮料。尽量避免高胆固醇类的食物，比如动物内脏、鸡蛋黄等，一定要规避或者少吃一点。营养不良脂肪肝，要进食高营养、易消化食物，循序渐进，少食多餐。