肠胃炎拉水便可以是感染引起的腹泻：一、感染原可以是细菌，比如说沙门氏菌或者痢疾杆菌；二、病毒感染。还有一些是病毒，比如诺如病毒感染；还有一些是腺病毒的感染，这些情况，对于儿童或者是老年人，拉水便的程度相对来说比较重，要引起重视的。三、一些寄生虫感染，像钩虫病也会引起腹泻。除了感染引起的肠胃炎腹泻，还有其他原因，比如放射性肠炎，如女性病人宫颈癌需要盆腔放射，放射治疗时也可能会损伤肠道，引起放射性肠炎导致腹泻。这些不同的情况引起的腹泻，首先要注意腹泻的严重程度。如果说拉水比较多，每天拉水的次数超过五次以上了，而且病人有一些脱水的表现，一定要重视，要及时的就医。如果是在夜里没有门诊的情况下，要及时的到急诊进行输液抢救，进行治疗。对于一般的腹泻，可以采取对因和对症的治疗。

第一、自己可以压一下自己的舌根，这个时候可以让胃内的食物或者是酒精，或者是液体给吐出来。如果是呕吐比较剧烈，就有可能会出现胃底或者是贲门黏膜的撕裂的一个情况。第二、如果真的需要醉酒，然后人事不醒，这个情况自个去催吐特别风险很大了，建议去医院去急诊。需要就有可能下一个胃管，通过胃管把胃内的液体给吸出来。所以尽量不要出现饱食、饱餐，出现需要催吐的情况，更不要大量的饮酒，出现快意识的障碍的情况之下，然后再去催吐。这样其实还是有很大的潜在风险，尤其是身边没有人陪伴，尤其是一旦呕吐，然后又很快地出现了胃内的食物把气管堵塞，就有可能会引起致命性的窒息。所以，虽然有一些方法可以催吐，但是尽量的不要出现这个情况，因为还是有一些潜在的窒息或者是消化道出血的可能性。

既然是肠胃出现炎症，患者会有腹部的症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等胃肠道炎症的表现。如已有这些症状，并来到医院经过医生的检查和治疗，明确肠胃炎的诊断，需要注意饮食，有非常高的要求。一般情况下不建议患者就平时日常的，想吃什么就吃什么的状态，一定吃些易消化易吸收、流质、稀的或半流质饮食。流质和半流质的饮食包括米汤，不含米粒的叫米汤。另外是粥，粥是带有米粒的流食或半流食。既可补充机体对水分的需求，也可补充机体的能量，因为粥、大米是碳水化合物，能供应体内所需的能量，所以这是胃肠炎的饮食要求。

大家知道肠胃炎，尤其是急性的肠胃炎的发作，肯定还是有突发的恶心、呕吐、腹痛，也就是胃疼的情况，其实胃疼这种情况的出现本来就是肠胃炎的表现，如果是突然加重，多提示是由于胃肠道的炎症而导致的胃部的痉挛，胃部对于痉挛会产生很严重的疼痛感觉。如果是排除了其它的情况，比如说能不能排除其他的急性胆囊炎或者急性的阑尾炎、急性的胰腺炎或者是急性的消化道穿孔；如果排除了这种情况，还是考虑肠胃炎所导致的胃肠功能的痉挛所导致的腹痛，这种情况之下该怎么办？如果排除了之前所说的一系列情况之下，我们可以根据这样的病因，可以用一些保护胃黏膜的药物，再用一些治疗胃肠痉挛的，我们称之为解痉的这类药物。通过保护黏膜、抑制胃酸的分泌和解除胃肠道痉挛的药物，肠胃炎的腹痛是可以有效地缓解的。

肠胃炎的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水，电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先继以腹泻，每日３－５次，甚至数十次不等，大便多成水样、深黄色、或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛，发热，全身酸痛等症状。轻微肠胃炎不经药物治疗也可自行痊愈。如果呕吐和腹泻持续时间较长，或连带有腹痛等症状，成年患者可服适量的止泻药和止痛药，如吗丁啉、碳酸铋胶囊和黄连素等。如果已经确知导致肠胃炎的病原体是可以用抗生素治疗的细菌，可使用抗生素。需要注意的是抗生素消炎药不可以乱吃。控制住后就需要中药调理，多吃白粥效果特佳。发病期间注意休息，多饮水；治愈后要注意饮食习惯，禁忌辛辣和刺激性食物，注意腹部保暖，饮食规律。定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。