甲状腺结节的饮食无特殊禁忌，宜吃富含膳食纤维、维生素丰富的蔬菜，还应注意口味清淡，合理摄入含碘食物。甲状腺结节的饮食应注意多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜，例如蘑菇、芹菜等，其中含有丰富的膳食纤维，甲状腺结节患者在日常生活中适量食用，有利于身体健康。此外还可多吃维生素丰富的蔬菜，如菠菜、芥菜、西蓝花等，这些蔬菜内富含维生素C、维生素A、维生素E还有胡萝卜素以及锌、硒等营养成分，有利于病情的恢复。患有甲状腺结节时，平时口味要清淡，少吃过于油腻以及油炸食品。还要合理摄入含碘食物，比如海带、紫菜以及海产品，甲状腺结节患者一旦发现应该尽早地到医院做检查。

甲状腺结节可以没有任何的临床表现。部分患者有可能是在体格检查过程当中，或者是做体检过程当中，发现有甲状腺结节。如果患者甲状腺结节的数量较多并且结节较大，生长的速度较快时，可能会导致患者出现食管，气管的压迫症状，也可能会导致患者出现霍纳综合症。如果患者的甲状腺结节，具有内分泌的功能，可以分泌甲状腺激素时，可能会导致患者出现甲状腺功能亢进的临床表现，有可能会导致患者出现心慌，气短，心率加快，基础新陈代谢增多，可能会导致患者出现食欲增加，饮食量增加，体重下降等临床表现。

甲状腺结节良恶性的判定，可以通过甲状腺的彩超检查以及甲状腺超声造影检查，也可以在超声的引导下做细针穿刺结节，并且做病理学检查，可以明确结节的性质。通过彩超的检查，可以观察到甲状腺结节的血液供应情况，可以发现甲状腺结节的大小数量以及与周围组织的关系。假如患者的甲状腺结节边界不清，并且形态不规则，血液供应丰富并且很杂乱时，恶性结节的可能性较大。如果没有上述恶性肿瘤的体征，并且结节的体积较小，边界清晰，超声回声均匀时，良性病变的可能性较大。通过超声造影检查，恶性结节，在造影下可以见到结节，周边有造影剂环绕。

甲状腺胶质结节，即甲状腺结节，是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。甲状腺结节可分为单发性和多发性结节，结节的大小、位置、质地、功能及其临床意义各有不同。它不是甲亢，但还是要治疗的。是甲状腺良性结节的一种。甲状腺结节大致可分为恶性病变、良性结节及囊性病变三种。甲状腺的结节，从病理学去分类，包括良性结节，还有恶性结节。良性结节包括良性的滤泡性结节，像腺瘤或者是胶质样的结节，还有甲状腺的炎症，比如亚甲炎、淋巴细胞性状腺炎或者是肉芽肿性甲状腺炎等等。如果是恶性的结节，包括甲状腺水样癌、分化型甲状腺癌、滤泡癌还有甲状腺的淋巴瘤，其它地方转移过来的甲状腺的转移癌。

甲状腺结节的症状。甲状腺结节作为我们常见的一种甲状腺的疾病，轻的可以没有任何症状，往往是在体检或者是其他的检查当中意外的发现，大的结节可能对局部会产生压迫症状，比如说咽喉部的异物感或者吞咽的不畅以及气短憋闷等等。如果甲状腺结节是一个恶性的疾病，甲状腺癌，如果导致了淋巴的转移，也可以出现异位的淋巴肿大，或者影响到声带，出现声音嘶哑等症状。炎性的结节，比如说亚急性甲状腺炎，它可能会导致局部的疼痛，这种疼痛是非常剧烈的，除了在甲状腺部位，往往还会牵涉到耳后、颈部等等。同时亚急性甲状腺炎会伴有发热的症状，往往是有感冒的病史，感染病毒所导致的。如果甲状腺结节是一个有功能的结节，比如说毒性的甲状腺腺瘤，它可能同时会出现甲状腺功能亢进的症状，比如说心悸、乏力、自汗、失眠、兴奋等等。所以说不同的甲状腺结节它的发病原因不同，甲状腺功能是否正常，结节的大小，结节的性质都可能对它的症状产生一定的影响，要根据不同的情况去做出相应的判断。