胆囊结石患者主要需要注意四方面：①要注意饮食，限制高胆固醇食物的摄入，少吃或尽量不吃动物内脏、肥肉、猪脑等食物，并且，要尽量避免油炸、煎炸的食物，食用大量高脂肪的食物会使胆汁中胆固醇含量增加，脂肪代谢紊乱，胆汁浓缩易加重胆囊结石。饮食上可以多吃一些鱼类、豆制品、瘦肉、禽类等，多吃蔬菜水果、粗粮等。②注意饮食规律，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。③注意定期复查，密切关注结石的大小、数量，如果胆囊结石引发了身体症状，则要及时考虑进行手术治疗。④遵医嘱用药治疗，若胆囊结石不符合手术指征或符合药物治疗的患者，需遵医嘱坚持用药，药物方面主要包括熊去氧胆酸、等。

泥沙样胆囊结石患者临床症状主要表现为肝区疼痛、消化不良、恶心及呕吐等情况。泥沙样胆囊结石是一种特殊类型的胆囊结石，结石较小像泥沙一样广泛存在于胆囊内，该结石主要为胆红素结石。由于病变影响，部分结石排出时很容易嵌顿在胆囊颈内，从而导致胆囊炎症病变发生。患者出现上述临床症状时，特别是在患者进食高脂油腻食物后或者是饮酒后，症状可能会有加重表现，严重影响患者生活，工作和饮食。如果患者症状不是特别明显，可以考虑在医生指导下服用消炎利胆的药物改善症状。如果患者症状很明显，建议及早手术，可以选择开刀胆囊切除手术或者是腹腔镜微创胆囊切除手术，从而达到根治目的。

这个问题，其实并没有哪些食物能够专门治疗胆囊结石。当我们搞清楚胆囊结石形成的这个原因以后，我们可以有意识的减少一些，导致胆囊结石的食物的摄入，这是可能治疗胆囊结石的一个有效途径。常见的胆囊结石分为两类，一类是胆固醇性结石，多半是一些高脂的，含有胆固醇高的这种饮食结构导致的。另一类是胆色素结石，这种多半是因为胆道感染引起。这两类情况引起这种石头，有时候更多的不是食物的种类，而是这种饮食结构是否均衡和饮食习惯而导致的。比如说你长期的禁食，或者说空腹饮食的这种不规律，早饭不吃，暴饮暴食，或者说大量的摄入的胆固醇类的药物，或者是健身锻炼引起这种激素类的药物的摄入等等这些，都有可能引起胆囊结石。所以我们更加鼓励的是一种均衡的饮食结构，比如说你少吃多餐，避免单一种类，比如说光吃肉光吃素或者其它的不均衡的这种饮食结构。而是应该形成一个规律的饮食习惯，同时均衡，这样一定程度上可以避免胆囊结石的发生。但是一旦你患有胆囊结石了，我们这时候也是会建议，减少一些油脂类东西的摄入，比如说辛辣的刺激性强的这些食物的摄入，因为这时候需要胆汁排泌的可能会更多，会诱发胆囊炎，胆管炎，这些急性肝胆疾病的发作。

胆囊结石的治疗是大家非常关心的一个问题，通常来讲，胆囊结石的成因到目前为止我们并不是十分清楚。胆囊结石的成因是非常复杂的，可能与人体的代谢因素、年龄、激素水平、饮食习惯、家族遗传史等等都有关系。通常我们会认为胆汁内的三种成分之间的比例。与胆囊结石的成因密切相关，也就是胆汁内的卵磷脂、胆汁酸盐、胆固醇三者的比例，当这三者之间的比例在某一个特定范围内的时候不会形成结石，但当某一种物质比例增加，比如胆固醇的比例增加，就有可能在胆汁中析出形成胆固醇结晶，在这一基础上进而形成胆囊结石。由于胆囊结石的成因不清楚，因此到目前为止我们还没有十分肯定和确切的方法来预防胆囊结石的形成，胆囊结石患者在进行胆囊切除手术以后，切除了胆囊，因此从理论上来讲，不可能存在胆囊结石复发的问题。但是有很多患者反映，胆囊切除以后会在胆管形成结石，这种情况虽然也存在，但是它的比例非常低，通常来讲这种类型的病例不高于千分之十，这一形成原因主要是与患者的肝脏的胆汁代谢有关，如果胆汁代谢仍然异常，胆囊切除以后胆汁内的各种成分仍然会是在异常比例之内，因此就会在胆管内形成结石。

胆囊结石可以使用什么药物来治疗和预防呢，这是大家普遍关心的一个问题，通常对于胆囊结石的用药可能涉及到两个方面，一方面是胆囊结石的预防，另外一方面是对胆囊结石临床症状的治疗。第一，关于胆囊结石的预防，因为到目前为止医学界并没有对胆囊结石的形成原因给出明确的答案，我们并不是十分确切地了解胆囊结石是如何形成的，因此就没有一些药物能够很明确地预防胆囊结石，但是胆囊结石的形成可能跟有些因素有关，比如血液中胆固醇的增加、胆汁中胆固醇的增加、患者的肝脏对胆固醇的代谢异常，这些都有可能促使胆结石的形成，因此在临床上如果要预防胆囊结石的形成，首先要减少高脂饮食、高脂食物的摄入来避免高脂血症的形成，特别是避免胆固醇的比例增加，这样就会对胆囊结石的预防起到一些作用，高胆固醇血症的患者应当及时就医，在医生的指导下服用降脂类的药物。第二，胆囊结石形成以后可能会出现一些胆囊炎的症状，比如上腹部的饱胀不适，偶尔在油腻饮食后会出现上腹部的疼痛，向右肩背部的放射等等，这都是胆囊结石和胆囊炎发作的表现，我们可以服用一些利胆药物来控制临床症状的发生。