进食后总想大便有生理性因素，也有可能是某些食物自身特点所致，还有可能存在某些疾病。需要具体分析原因，有针对性地处理。1.生理因素：进食后食物对胃肠道的刺激，使胃肠蠕动增快，加速胃和小肠内食物的排空，因此会有大便的感觉。2.食物因素：当摄入的食物含有乳果糖、山梨醇、甘露醇、果糖、纤维（水果、蔬菜）时，肠腔内渗透压明显升高，大量水分被动进入肠腔，刺激肠道也会引起便意。3.病理性因素：患有肠易激综合征及炎症性肠病时常会出现餐后大便次数增多的现象。肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现，约1/3患者可因进食诱发。大便多呈稀糊状，也可为成形软便或稀水样，可带有黏液，但无脓血。炎症性肠病是一种特发性肠道炎症性疾病，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，精神刺激、过度疲劳、饮食失调、继发感染等有可能诱发。临床表现以腹痛、便血、腹泻等为主要症状，部分患者进食后也会出现排便次数增多。如果长期出现进食后总想大便或进食后大便次数增加的症状，建议及时前往医院就诊，明确诊断，并采取相应的治疗措施。

饭后3小时就饿是否正常，还需要根据患者的具体情况做出分析判断。如果患者平时食量比较小、经常吃一些低热量的食物，而活动量比较大时，容易导致短时间内患者体内能量供给不足引发饥饿感，这种情况多属于生理现象。如果患者经常出现胃痛、烧心、反酸等胃部不适感，上述症状可以考虑是由于胃病发病期间导致胃蠕动速度过快引发的临床表现。另外糖尿病或甲状腺功能亢进等内分泌疾病发病期间，患者也容易出现易饥饿表现，其发生机制主要是因为营养成分的吸收障碍或者患者基础代谢率升高引起的。必要时建议患者早上空腹去医院消化内科或内分泌科检查确诊。

慢性直肠炎属于慢性疾病，是不容易被根治的。如果有这种疾病，平时应该尽量的注意保养，可以减少复发的几率。平时要尽量的注意保暖，清淡饮食，不要吃一些油腻的食物，更不要吃辛辣刺激性的食物。如果炎症感染比较严重，可以给予美沙拉嗪栓剂塞入肛门，进行消炎的治疗。同时也可以口服左氧氟沙星，抗生素类的药物进行治疗。平时也一定要保持良好的心态，不要给自己过多的压力。平时要多做运动，提高自身的免疫能力。这样才能够使疾病的得到恢复。慢性的肠炎需要我们长期的进行保养进行治疗的，所以我们平时也一定要注意。

慢性结肠炎在临床上病因不是很明确。它是一种易反复，不易根治的非特异性结肠炎。会出现出血、炎症、水肿等一些病理的改变。临床症状一般多见于腹泻，同时还会伴有黏液、脓血便等一些症状出现。其病因也是比较复杂，可能是由于肠道的菌群失调。以及肠易激综合征，情绪紧张或者不干净的饮食，小肠的吸收不良等多种原因所导致。治疗上，要根据病因的复杂程度来进行的治疗，慢性肠炎如果通过药物和平时饮食，是可以慢慢的根治的，但是它是一个长期的过程，需要我们进行长期的关注以及坚持的进行治疗。

慢性肠炎症状有腹泻、消化不良、便血或大便失禁等。慢性肠炎临床表现为长期慢性、反复性发作腹痛、腹泻及消化不良等，严重者可有黏液便或水样便。腹泻程度轻重不一，轻者每日排便3到4次，或腹泻与便秘交替出现；严重者每1到2小时一次，甚至出现大便失禁情况。部分患者可有夜间腹泻和餐后腹泻。直肠严重受累时，可出现里急后重感，粪质多呈糊状，混有大量黏液，常带脓血。部分患者便鲜血，其病变限于直肠，称出血性直肠炎。血液或大便分开排出，或附着于正常或燥粪表面，常被认为是痔出血。直肠炎患者亦常排黏液血便，甚至出现大便失禁。病变若扩展至直肠以上，血液往往与粪便混合或出现血性腹泻。查体可见脐周或下腹部轻度压痛，肠鸣音亢进，脱肛。