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咸肉吃多了有什么危害

发布时间:2022-01-241743次浏览

咸肉是常见的腌制肉制品,其中含有较高的盐分和饱和脂肪酸,过量摄入会增加肾脏负担,影响肠胃的健康,还易引发心脑血管疾病、甚至是消化道肿瘤。具体如下:

1.影响肠胃健康:咸肉中含有较高的盐分,如常食用会造成肾脏的负担,还会损害胃肠道黏膜,常食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

2.诱发心脑血管疾病:咸肉中过量的盐分容易促使血压升高,诱发高血压,进而增加心脑血管疾病风险。

3.诱发癌症:咸肉在制作过程中加入过量的盐,盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时,会生成一种致癌物质亚硝酸胺,常吃腌制类食品可诱发癌症。

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