一般情况下，酵素的作用和功效有催化反应、消化和吸收、调节代谢、免疫调节、促进消除毒素等。具体分析如下：

1.催化反应：酵素能够加速生物体内的化学反应，使其在生理条件下更快地进行。酵素通过降低反应所需的能量，提高反应速率，并且能在生物体内特定的条件下高效地催化反应发生。

2.消化和吸收：消化酶是一种酵素，在消化道中帮助分解食物，将复杂的碳水化合物、蛋白质和脂肪分解成简单的分子，使其能够被吸收和利用。例如，淀粉酶能够分解淀粉为简单的糖类，蛋白酶能够将蛋白质分解为氨基酸。

3.调节代谢：许多酵素在调节和控制生物体的新陈代谢过程中起着关键作用。参与能量产生和利用的过程，协调体内各种化学反应网络，维持生理功能的平衡。例如，ATP酶能催化细胞内ATP的形成，维持细胞的能量供应。

4.免疫调节：某些酵素参与调节免疫系统的功能，如抗体酶和细胞色素酶等。通过参与细胞信号传导、抗病原微生物活性等方式，帮助调节和支持免疫系统的正常功能。

5.促进消除毒素：特定的酵素能够帮助分解和排出体内的毒素和有害物质。肝脏中的酶系统参与分解代谢废物和药物，将其转化为更易排除的形式。

需要注意的是，每种酵素都对应特定的底物反应，并在特定的pH值和温度条件下发挥催化作用。