高粱米通常有健脾和胃、涩肠止泻、保护心血管、补钙、维护心脏健康等功效与作用，建议适量食用。

1.健脾和胃：高粱米性味甘温，入脾经和胃经，具有健脾和胃的功效，能和胃消食、温中健脾。

2.涩肠止泻：高粱米性温涩，具有收敛的作用，可以涩肠止泻，缓解腹泻的情况。

3.保护心血管：高粱米中富含镁元素，能保护心血管，促进人体内纤维蛋白溶解，改善心肌活动。

4.补钙：高粱米中的钙元素含量非常丰富，可以为人体补钙，能增强骨密度，有助于骨骼发育。

5.维护心脏健康：适量摄入高粱米有助于维护心脏健康，因为其中的镁元素有利于维持心脏系统的运行。

建议适量吃高粱米，如果进食后出现不适，应及时寻求医生的帮助。