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豆腐脑的功效与作用是什么

发布时间:2022-07-154277次浏览

豆腐脑是由黄豆经过多道工序制作而成,口感细嫩柔滑,一般有补充营养、健脾利水、抗衰老、降低血糖、增强体质等功效与作用,若在吃完豆腐脑后身体出现不适,需要及时就医。具体分析如下:

1、补充营养:豆腐脑含有丰富的蛋白质、镁、磷、铁等多种微量元素,而且含有人体必需的氨基酸,有较高的营养价值,适当食用可以补充人体所需营养。

2、健脾利水:豆腐脑是由黄豆制作而成,味甘,性平,归脾、胃、大肠经,能够健脾利水、宽中导滞,对于腹胀食呆、脾虚水肿、食积泻痢有一定的辅助治疗效果。

3、抗衰老:豆腐脑含有大量的大豆异黄酮,适量食用可以促进女性体内分泌雌激素,有利于维持卵巢功能、延缓衰老。

4、降低血糖:豆腐脑中的膳食纤维成分有助于减少糖分的吸收,从而帮助人体降低血糖。

5、增强体质:豆腐脑中的营养成分较多,适量吃能够促进营养均衡,在一定程度上增强体质。

建议适当吃豆腐脑,不可过量摄入。

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