胆囊结石术后要注意清淡饮食。
大部分的胆囊结石手术方式可能是胆囊切除术，这个时候胆囊连同结石都已经拿到体外了，因为胆囊切除术以后身体没有胆囊了，肝脏分泌的胆汁会直接进入十二指肠，胆总管还没有变粗，还没有增宽，还没有代偿的功能。饮食如果油腻比较大容易引起腹泻。
所以大约3到4%的患者在胆囊切除术后的一周可能会有腹泻，重了一天可能2到3次，轻的可能每天都有一次腹泻这种不要太担心，可以吃一些多酶片利于消化的药物，然后通过控制饮食，清淡好消化的饮食。胆囊手术刚做完以后，切除术以后近期切记不要暴饮暴食，也不要吃油煎或油炸的食物，这样加重肝胆系统的负担。肝脏生产的胆汁不足，往往不能有效的消化，会引起腹泻，另外还有一种做的手术方式可能是保留胆囊的结石取出术，就是保胆取石，这样的患者胆囊创面还有一个缝合的口，腹腔里面可能还有一个引流管，这个时候要密切观察引流管引出的液体的颜色、量等，因为有些时候保胆取石有可能会有小的胆漏或者胆汁顺着腹腔引流管引出体外，这个时候如果量大要及时报告医生和其他的对等处理。同样在饮食上保胆取石术后的患者也是以清淡饮食为主，胆囊受了伤，有切口又缝合了，也需要休息，这个时候如果高油饮食的话也能加大胆囊的负担，可能诱发胆绞痛胆囊炎等等，所以保胆取石术后的患者也需要清淡饮食。