胃酸分泌过多的患者是可以进食碱性食物的。胃酸分泌过多的患者在饮食上应该进食清淡、低糖低脂、碱性以及富含蛋白质的食物。胃酸过多的治疗，应该及时到正规医院消化内科就诊，根据医生医嘱进行规范治疗，可以使用抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑，以及胃黏膜保护药物比如铋剂。另外在饮食上做出相应的调整，养成规律进餐的习惯，细嚼慢咽，以清淡低糖低脂的食物为主，避免进食辛辣刺激的食物，多吃碱性的食物能够中和胃酸减轻不适的症状，主食以馒头，面条为主，蔬菜可以进食莲藕，油菜，卷心菜，菠菜等碱性蔬菜。

胃酸过多的患者可以吃醋，但是建议不要过量。因为对于胃酸过多的治疗，主要就是抑制胃酸分泌，减少胃里的酸性环境，患者如果过量吃醋的话，会加重胃里酸性物质，不利于疾病恢复。胃酸可以增加胃蛋白酶的活性以及帮助消化以及杀死食物中细菌的作用，但是如果胃酸分泌过多就会伤及胃十二指肠黏膜，造成胃溃疡以及十二指肠溃疡。如果长期胃酸分泌增多，就会出现胃部灼烧感、反酸等现象。建议胃酸分泌过多的患者，多吃蔬菜等碱性食物，能够有效中和胃酸，使胃内的酸碱达到平衡。

胃酸过多的患者可以服用奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑、雷尼替丁、西咪替丁、法莫替丁等药物。临床用来抑制胃酸的药物分为两大类。以质子泵抑制剂代表的奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等，质子泵抑制剂的抑酸效果会比较好，目前在临床应用比较广泛；以H2受体阻滞剂为主，常见的有雷尼替丁、西咪替丁、法莫替丁。导致胃酸过多的原因有以下五点。1、当生活不规律、精神紧张或者情绪不好、大量吸烟等时候，会出现胃酸分泌过多。2、外科手术、严重的烧伤以及细菌感染的时候，大脑皮质功能紊乱不能很好地管辖胃酸分泌的神经，使胃酸分泌增多。3、由于慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病、某些对胃有损害的药物，如非甾体抗炎药阿司匹林、吲哚美辛、保泰松，都可以导致胃酸分泌增多。4、饮食不当。不定时的用餐、长期的酗酒、辛辣饮食，或者过甜、过咸、过辣、过酸、过冷的食物，都可以导致胃酸分泌增加。5、某些粗粮、红薯、马铃薯含有大量淀粉、糖等，会刺激胃产生大量的胃酸。此外，不易消化的食物、喝过多的汽水会造成剩余的糖在胃里发酵，也会诱发反酸。

胃酸要进食软的、容易消化的、容易吸收、不会对胃产生很多刺激的一些食物。由于胃黏膜的胃酸分泌过多，会造成胃的食管的，以及小肠的黏膜的破坏破损，轻一点会导致胃炎、十二肠球的球炎以及食管的反流性的食管炎。胃酸过多，又由于机体的保护有些下降，就会有一些非常严重的，比如溃疡、胃的溃疡、十二肠的溃疡。胃的溃疡如果是得不到治愈，会造成胃癌，称之为恶性的溃疡。十二肠球的溃疡如果是不能够积极的治疗会导致出血，也会导致穿孔，所以是非常严重的情况。避免服用酸的、冷的、辣的这些食物；难以消化的，比如油炸的、比如粘的或者是一些浓茶、咖啡，也不能再服用了，而是等胃内的病理的状况都有所恢复，才能够逐渐的过渡饮食。

胃酸就是为正常分泌的稀盐酸。在正常情况下，胃酸能够使胃蛋白能够激活，促进消化，而且部分胃酸还能够杀灭细菌，保证食品安全。但是胃酸如果分泌过多，就会造成胃的炎症，甚至是一些溃疡。另外如果胃酸不能正常地待在胃里面，如果它反流进食道，就会出现反酸、烧心、胸骨后的疼痛。如果说胃酸继续往上走，到达咽喉部会出现咽喉疼痛、咳嗽，甚至一些哮喘，甚至有的病人会出现一些鼻子的炎症，鼻炎、牙齿的腐蚀都和胃酸有关系。胃酸过多常常的需要一些抑制胃酸的药物，比如说氢受体阻滞剂、阿法莫替丁、雷尼替丁。现在最常用的就是ppi类的抑制剂。比如说奥美拉唑、雷贝拉唑、埃索美拉唑等这些药物。另外如果胃酸分泌很多，会造成胃黏膜的损害，这时候也可以选用一些胃黏膜的保护剂，比如说铝碳酸镁或者是铝镁加混悬液、硫糖铝、果胶铋等药物，改善反酸的症状。另外如果这些症状改善不明显，用了这些药物以后，还可以选用一些中药理气和胃、舒肝解郁的药物，能调节情绪和胃肠道的动力，减轻胃酸的分泌。具体用药还要根据医生面诊决定。